redomillo
molts alls o molt romaní
molt xerès
sal i pebre
Primer rostir-lo bé de totes bandes amb la sal i el pebre i els alls.
Després el xerès. S'espera que s'evapori l'alcohol, es tapa i es baixa el foc.
IMPORTANT: posar-hi molt de tot i que quedi força salsa.
Es pot fer el mateix amb el pollastre "relleno"
 |
| redomillo abans de coure |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada