400 grs de vedella tallada a filets
400 grs de pollastre tallat a filets
250 grs de llom adobat
500 grs de bolets variats
2 pebrots vermells grans tallats a tires
1/2 kg o més de cebes tendres tallades a quarts
pa de cereals
1 patata per persona bullida amb pell i tallada a rodanxes
2 paquets de 400 grs de formatge per raclette (n'ha sobrat 1/4 part)
cogombrets, "alcaparres", "vinagrillos" en general (opcional)
2 porros cuïts al microones amb oli, per després afegir-hi sal, pebre, mòdena, soja i mostassa amb grans (opcional)
farigola
romaní
llimona
farigola
romaní
llimona
Per poder-ho fer s'ha de tenir l'aparell corresponent i si no es té se'n demana un.
A taula es porten tots els ingredients i cada comensal se serveix el que vol i com ho vol perquè s'ho fa ell.
IMPORTANT: el dia abans s'ha de posar en adob el pollastre amb suc de llimona, romaní, sal i pebre i la vedella amb oli d'oliva, farigola, sal i pebre. Es tapa i es posa a la nevera. S'ha de treure una estona abans de menjar.
També s'han de preparar amb temps els porros seran més bons.
La resta de verdures es prepara el mateix dia al forn. Les patates millor bullides amb pell, s'han de deixar refredar per tallar-les bé.
Es pot fer de verdures, de peix, de brochettes, fumats, ... al gust de cadascú
