500grs d'arròs
3 o 4 grans d'all
pèsols al gust
1 pebrot vermell
carxofes al gust
4 sípies tallades a trossets
julivert
A la paellera s'hi posa l'oli amb els alls fins que es torrin. Es treuen i s'hi posa el pebrot tallat a trossets; sofregir-lo; s'hi afegeixen les carxofes i els pèsols; se sofregeix tot; s'hi afegeix la sípia.
S'hi posa l'aigua calenta amb les tintes de les sípies en el sofregit i la sal. Quan bulli posar-hi l'arròs (20')
Quan l'arròs ja està es posa per sobra una picada de julivert.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada