per 4 persones
200grs de bacallà al punt de sal
1 ou
una cullerada de pa ratllat
sal de sèsam o "gomashio"
grapat de pipes de carbassa
oli de lli
Traieu la pell del bacallà i trinxeu-lo fins que quedi ben petit (us ho poden fer a la botiga). Barregeu el bacallà resultant amb l'ou, les pipes de carbassa i el pa ratllat. Feu formes d'hamburgueses amb motlles de minihamburgueses i, després, passeu-les per la planxa, a foc mitjà, un parella de minuts per cada costat. Podeu acabr-les al forn perquè quedin ben cuites.
A l'hora de menjar-les, poseu-hi per sobre un raig d'oli de lli i un pensament de sal de sèsam.
IMPORTANT: no patiu si no trobeu algun dels ingredients
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada