figues (calcula 2 per persona)
pernil salat del bo
crema de vinagre de mòdena
escuradents
Renta les figues i les parteixes per la meitat. Les poses en una bandeja. La cara de color vermell a fora. A sobre hi poses una mica de crema de vinagre de mòdena, com si les amanissis.
Agafes un bon tros de pernil i el cargoles. Subjectes el pernil amb un escuradents i el claves sobre cadascuna de les meitats de les figues. Si vols pots decorar la bandeja amb la crema de vinagre tot fent-hi un dibuix.
IMPORTANT
Les figues de coll de dama són molt bones. Només n'hi ha al setembre i part de l'octubre.
 |
| no es veuen però sota el pernil hi ha les figues |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada